Rezept des Monats
Recipe of the month
Gnocchipfanne mit Salbeikürbis
Gnocchi pan with sage pumpkin
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Zutaten für 4 Personen
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600 gr. 6 Eßl. 2 2 Eßl. 800 gr. 2-4 Tl. 100 gr. |
Hokaido Kürbis Olivenöl Knoblauchzehen Kürbiskerne Gnocchi (Kühlregal) Salbei Schafskäse |
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Zubereitung:
Das Kürbisfleisch grob würfeln, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,
den Kürbis darin ca. 5 min. braun braten. Die Knoblauchzehe
hacken und mit den Kürbiskernen in die Pfanne geben. Die Gnocchi nach
Packungsanweisung kochen, ab giessen und gut
abtropfen lassen.Den Kürbis salzen und pfeffern, den Salbei und die Gnocchi dazu geben.
Den Schafskäse
zerbröseln und darüber streuen.
Tipp:
dazu passt hervorragend ein knackiger Feldsalat an einer feinen
Balsimcovinaigrette
.
Ich wünsche Ihnen ein gutes Gelingen und einen Guten Appetit
Ihr Küchenchef
P.S. Falls Sie Fragen haben sollten zu diesem Rezept, rufen Sie an oder
schreiben Sie mir eine E-Mail an info@zum-waldhorn.de
ich werde Ihnen gerne
behilflich sein.